Date de publication : 23 février 2024
L'enseignement agricole prépare à la diversité des métiers du vivant, de la terre et de la nature. Production, transformation, aménagement ou services, du CAP au diplôme d'ingénieur, les formations sont variées et présentes à tous les niveaux. Explications.
L'enseignement agricole représente, par le nombre d'élèves, d'apprentis, d'étudiants et de stagiaires en formation continue, la 2ᵉ communauté éducative en France.
L'enseignement agricole, 2e dispositif éducatif en France, relève du ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Les diplômes ont la même reconnaissance, et souvent les mêmes appellations, que ceux de l’Éducation nationale.
Diplômes de l'enseignement secondaire agricole :
Diplômes de l'enseignement supérieur agricole :
Les spécialités proposées dans les établissements agricoles préparent à l'ensemble des filières du secteur : cultures, horticulture, vigne et vin, élevage et soins aux animaux, aquaculture et pêche, forêt, agroalimentaire et bio-industries, agroéquipements, conseil-vente, paysage, environnement, paysage, services en milieu rural...
Les matières générales (français, mathématiques, histoire-géographie, sciences physiques et chimiques...) représentent jusqu'à un tiers des programmes et sont orientées selon les besoins métiers.
Les enseignements scientifiques appliqués au secteur, techniques et professionnels occupent une place importante. Toutes les formations abordent les nouvelles technologies, les équipements et engins, et les outils informatiques.
L'enseignement agricole est aussi engagé dans la transition agroécologique à travers l'apprentissage de pratiques durables pour produire autrement et répondre aux besoins de nouvelles compétences.
Le volet économique est souvent important : le salarié ou le responsable d'entreprise doit savoir évaluer la production et la rentabilité d'une exploitation, connaître le marché et les contraintes d'une entreprise agricole ou encore être initié aux techniques de vente et de négociation.
La dimension internationale est au programme, avec selon les cursus des échanges de jeunes, des voyages d'études, des séjours linguistiques, des stages.
Les structures agricoles proposent des enseignements par voie scolaire, en apprentissage ou en formation continue.
Bien souvent, la pédagogie repose sur l'alternance entre cours, enseignements professionnels et stages. Les apprentis passent quant à eux la moitié du temps chez l'employeur.
La plupart des établissements sont pourvus d'exploitations agricoles qui servent de supports pédagogiques et permettent l'expérimentation sur le terrain. Les élèves y font des visites et des stages, cultivent les parcelles et s'occupent des animaux. Placés une bonne partie du temps en conditions réelles d'exercice, ils réalisent leurs TP (travaux pratiques) dans l'exploitation rattachée à l'établissement de formation. On trouve aussi des ateliers technologiques et centres équestres.
Pour coller davantage aux horaires particuliers d'une exploitation, l'internat est largement proposé dans les lycées agricoles.
L'enseignement agricole comprend différents types d'établissements scolaires :
À noter : plus de la moitié des établissements d’enseignement agricole sont privés et presque toujours affiliés à une fédération, comme le CNEAP (Conseil national de l’enseignement agricole privé) ou l’UNREP (Union nationale rurale d’éducation et de promotion).
